Mengembangkan Uji Cepat Mutu Rumput Laut

Laporan ini merupakan bagian dari serangkaian studi yang bertujuan untuk meningkatkan industri rumput laut Indonesia dengan meningkatkan standar rumput laut yang diproduksi serta memberikan alat yang berguna untuk memantau dan mengukur kualitas rumput laut.

Laporan ini berfokus pada provinsi Sulawesi Selatan karena pentingnya industri ini sebagai sumber pendapatan bagi lebih dari 35.000 rumah tangga. Pemerintah Indonesia mengakui potensi industri rumput laut yang tinggi untuk mengurangi kemiskinan di masyarakat pesisir. Studi kami merupakan bagian dari investigasi komprehensif terhadap rantai nilai rumput laut Sulawesi Selatan, mencakup segala hal mulai dari produksi hingga konsumsi.

Kami berfokus pada pengembangan teknik inframerah non-invasif dan cepat untuk mengukur komposisi dan kualitas rumput laut. Sebagai bagian dari ini, kami mengumpulkan dan menganalisis sampel rumput laut dari produsen berpendapatan rendah menggunakan metode modern berbasis teknologi inframerah dan analitika data. Kami bertujuan untuk menyediakan alat bagi para produsen dan industri yang dapat secara efektif memantau dan mengukur kualitas rumput laut.

Baca laporan selengkapnya disini: Mengembangkan Uji Cepat Mutu Rumput Laut

Kami mengusulkan empat rekomendasi kebijakan untuk mencapai pertumbuhan dan efisiensi dalam industri rumput laut di Sulawesi Selatan.

• meningkatkan produksi rumput laut karagenan
• menguji lokasi produksi lebih lanjut
• melakukan uji metode pengendalian kualitas lebih lanjut
• melakukan pemeriksaan peralatan lebih lanjut

Gambar fitur oleh PAIR